ליקר

ליקר הוא משקה אלכוהולי, לרוב בעל טעם מתוק ואחוז אלכוהול גבוה יחסית, המופק מתזקיק אלכוהולי אותו תיבלו במגוון רכיבים - פירות, שמנת, סוגי אגוזים, דבש, שוקולד ועוד. ליקרים אינם עוברים יישון בדרך כלל אך הם כן עוברים חיתון לפרק זמן מסויים כדי לאפשר לרכיבים השונים להתמזג עם האלכוהול. פירוש המילה ליקר הוא "להתמוסס" ומקורה הוא במילה הלטינית liquifacere. ניתן לשתות ליקרים ללא תוספת כלשהי, חוץ מקרח, אך קיימים קוקטיילים רבים המבוססים על ליקרים התורמים רבות לטעמם.